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双沟酒文化

穿 越 双 沟

日期:2017-10-31  【尺寸:  

                                         (陈家声)


  

  双沟酒厂和船

 

公元1949年春。

清晨,宝蓝色的天幕布下,一条白色的帆船在碧绿晶莹的洪泽湖上,如羽如鸥般地漂向淮河上游。去年冬天,这条船还曾载着解放军战士,在洪泽湖的芦苇荡里,在被枪声激扬起的纷飞芦花中,让敌人颤拌着举起双手。而今,船舱内硝烟味依然扑鼻,船头的子弹痕仍然刺目。所不同的是,今天的船舱里却装着一盘石磨,一口铁锅,一捆竹叶青青的扫帚,数把铮铮瓦亮的铁锨,几口黑黝黝的陶坛。船的首尾站立着身穿老蓝布褂裤,脖上系着白毛巾的11条壮汉,晨风吹拂着壮汉们的黑发,被军帽压出的痕迹在壮汉们的前额时隐时现。

中午时分,帆船泊在一个小镇的码头,11条壮汉将船上的东西卸在淮河岸边的一片瓦砾堆上,然后搭起了石磨,架起了铁锅,11双臂膀呼呼地舞起了扫帚,挥起了铁锨,就在那个月明星稀的夜晚,在哟嗬嗬、哟嗬嗬的号子声中,小镇上曾弥漫200多年,后战乱而一度醇散香消的酒香又重新被放飞,于是,南来北往的人们,在离镇10里外,无不对扑鼻而来的酒香深情地唤一声:哦——双沟。

双沟酒和革命人

浓浓的双沟酒香,氤氲着新中国的曙光。新中国需要衣服,就用双沟酒去换棉纱;新中国需要钢铁,就拿双沟酒去交易。11条酿酒汉子没有月工资,更不知道什么叫奖金,每人每月劳动报酬仅是八斤麦子,但厂是国家的厂,人是革命的人,没有苦和累的叫喊,只有无怨无悔的行动。

世上三般苦,烧酒熬糖磨豆腐。双沟酿酒人的队伍要扩充,可当地人很少上门。11条酿酒汉子就去双沟街上动员,亦如昨天,他们动员老百姓参加新四军。在小镇的街头巷尾,他们找到了来自山东卖大枣的、安徽卖酥梨的、河南打把式的、四川耍猴的,对他们动情地说:来吧!国家的酒厂,酿酒就是干革命,就是为人民服务,就是报党的恩情。

曾生长在双沟农村的安徽省副省长陈荫南,听说双沟酒厂需要人手,老人彻夜难眠,他想起1941年的一天,陈毅军长主持召开淮北地区抗战动员大会,会上,他被提名为参议员的其中一位就是双沟酒厂前身——全德槽坊的老板贺子谋。那天会后,他陪陈军长来到全德槽坊,同议抗战事、共饮双沟酒,酒逢知己,话又投机,陈毅军长豪饮雄辩,逸兴遄飞,脱口称赞说:“真是好酒,不愧天下第一流!”他还想起当年日寇对苏皖边区进行残酷扫荡时,自己同时被国民党反动派以五千块大洋悬赏通缉,陈毅军长任命他为黄河大队大队长,率新四军的伤病员、妇女、儿童和重要军需物资,经山东向河北转移。临行前,邓子恢政委特送给他两坛双沟酒,并嘱咐说:“思念苏皖边区的战友和家乡父老乡亲时,就喝点。”

想到此,陈省长喊来了随他出生入死,浴血奋战多年的警卫员徐化一,第二天便依依不舍地送他去了双沟酒厂并当上了双沟酒厂第一任名符其实的厂长。后来接任徐厂长的人叫邹祥甫,是当年抗战中的县大队队长。所以,在新中国酿出的第一批双沟酒里,就饱含着革命人的刚烈火热、醇厚和激情。

双沟酒和大学生

酿酒靠体力和经验,靠体力和经验酿酒的,人称酒把式或酒头。靠专业知识和实践相结合来酿酒的人,才能称工程师。二十世纪六十年代,从福建、从扬州、从杭州、从南京来了几位大学生,这些意气奋发的白面书生们,是小镇的稀客,是双沟酒厂的凤凰,凤凰的彩翅上驮着彩色的梦、甜美的梦、温馨的梦和梦中久远的憧憬。

“粉碎驴推磨,出窖抬大筐,馏酒烧土灶,降温扬大铣,冷时披麻袋、饿时稀饭汤”的儿歌声中,大学生们白天一身汉,夜晚两灯油,三更灯火,五更鸡鸣,田野间几回红了高梁,淮河边几度绿了杨柳。知识和经验的珠连壁合,智慧和奉献的水乳交融,传统工艺和现代科学的无数次碰撞磨合,使双沟酒厂不停地发生着质的飞跃,使双沟酒厂不停地发生着形的拓展。渐高渐宽的楼台取代了茅屋工棚,渐香渐远的双沟酒把千家万户的欢乐燃红。

公元1984年仍是一个五月,仍是一个平常的日子,双沟镇的千家万户却忽在一夜间张灯结彩。没有人动员,没有谁组织,也没有哪个号召,数万人主动起了个大早,人们奔走相告:双沟大曲酒夺得了全国名酒金牌和蝉联全国优质酒银牌,迎奖牌去!于是人头攒动,人如潮涌,从酒厂大门口向镇外延伸十里,十里笑脸灿灿,十里爆竹声声,十里鼓乐齐鸣,十里欢声雷动。

远远地,当那位已在双沟酒厂奋斗了24个春秋并当上了厂长的来自福建的大学生陈森辉手捧金光闪闪的奖牌,另一位军旅出身的厂党委书记杨国平捧着银光熠熠的一枚银牌出现在无数渴望已久的目光中时,激动的热泪和着五月鲜花上的露珠,一同洒向双沟这块神奇的热土。

双沟酒业和“航母”

双沟是酒的城堡,双沟是酒的海洋。市场经济的汹涌涛声,在声声呼唤着组建酒的“航母”,能否敞开城堡的大门,推墙入海,决定着企业的生死存亡的命运。

“东方欲晓,莫道君行早”。潘家洲和陈长风每天都早早地起床,他们把双沟3500名酿酒人从陶醉的睡梦中唤醒。他们用新思维、新理论、新方法、新战略在全体职工的思想领域展开了一场革命,为的是适应新形势发展的需要,为的是将3500名职工煅打成建造“航母”的3500颗闪亮的铆钉。

1997年又是一个五月,双沟集团暨双沟酒业集团有限公司成立时,再现了当年迎金牌时的场景。载着近300年一脉相承的历史,载着企业50年的辉煌,双沟酒业航母首航成功,1998年,双沟以骄人的成绩成了苏酒的领头雁,成了宿迁经济的排头兵。

今天,站在世纪的分界线上,回首往事,你每品一口双沟都能品出一段动人的故事;对历史每喊一声双沟的名字,你都能得到一个香喷喷回应;展望未来,只要你一想起双沟就会让人怦然心动;举一杯双沟就能产生一回前进的冲动。